洛阳早上最有名的就是各种汤了，喝剩下的牛肉汤怎么办？可以利用起来下面哦，不仅吃起来有浓浓的肉香而且做法也很简单，味道好极了，喜欢的亲们可以试试！
早上买的牛肉汤，没有喝完，还剩下好多，下面喽！（我这是省事，自己拿牛肉熬汤，味道更赞哦）
猪肉切丝，加入少许盐、料酒、淀粉，油里面腌制一下（加油炒肉丝时可以避免粘锅）
倒入少许油，加姜丝爆香，放入肉丝煸炒（因为剩的牛肉汤没有多少肉了，为了满足我这个食肉动物，所以又买了点肉丝，哈哈，有点乱。最好是牛肉汤配牛肉）炒好盛出来备用
下入面片（也可以面条单独煮，最后把汤汁浇上去即可，觉得这样面条更有汤汁的肉香味）
面快好之前放入生菜，烫一下即可（本来想放青菜的，发现这个季节青菜好少，外面卖的都抽吧了不新鲜，改成了生菜）
最后散葱花（喜欢的朋友也可以放香菜），大功告成啦！放些辣椒油就更好吃了，喜欢的朋友也可以淋一些香油哦!
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